Kollagen ist das am
häufigsten vorkommende Protein in unserem Körper und einer der
Hauptbestandteile von Gelenken, Knochen, Muskeln, Zahnfleisch, Zähnen
und Haut sowie anderen Organstrukturen und Geweben.

Es kommt ausschließlich in menschlichem und tierischem Gewebe vor und
verleiht diesem Festigkeit, Widerstandsfähigkeit und Elastizität.  Pflanzen enthalten und Algen enthalten es nicht.

Es handelt sich außerdem um ein großes und komplexes Molekül, das so
dicke, widerstandsfähige und unlösliche Fasern bildet, dass das
menschliche Verdauungssystem sie nicht aufspalten kann.  Natürliches Kollagen kann daher von unserem Körper nicht verdaut und somit aufgenommen werden.

Dennoch  ist assimilierbares oder hydrolysiertes Kollagen  ein
löslicher Nahrungsmittelbestandteil, der durch Fragmentierung des
nativen Kollagenmoleküls durch Vorverdauung oder Hydrolyse gewonnen
wird.

Dadurch kann unser Körper es verdauen und assimilieren und es somit als Nährstoff nutzen.

Unser Kollagen-Pulver kannst du ganz einfach in Getränke und Speisen rühren. Unsere Verzehrempfehlung: 1-2 Esslöffel am Tag.

Idealerweise früh am Morgen auf leeren Magen oder bevor du zu Bett gehst. 

Der Geschmack ist Neutral / Arttypisch

Kollagen ist
ausschließlich ein tierisches Protein. Es kommt in tierischen Geweben
vor (natives Kollagen) und ist ein sehr langes und komplexes Molekül,
das nicht als Nährstoff verwendet werden kann, da unser Verdauungssystem
es nicht verdauen und daher nicht nutzen kann.

Kollagen muss verdaulich und assimilierbar werden. Dafür sind zwei Prozesse notwendig:

Gelatinierung : Entrollen des
Dreifachhelix-Kollagenmoleküls. Dieser Prozess, bei dem Gelatine
gewonnen wird, erfolgt normalerweise durch chemische Prozesse (Basen
oder starke Säuren). Für die Herstellung von Jennifer Frey Kollagen wenden wir jedoch nur eine physikalische Behandlung (Hitze) an.

Hydrolyse: Zerlegung langer
Kollagen-Polypeptidketten (Gelatine) in Peptide (kurze Ketten) durch
Enzyme wie sie im menschlichen Verdauungssystem vorkommen.

Es ist das am häufigsten vorkommende und am weitesten verbreitete Protein in unserem Körper.

Dieses äußerst widerstandsfähige und flexible Molekül bildet die
Struktur sämtlicher Gewebe im Körper, bietet Schutz und ermöglicht uns
das Stehen und Bewegen.

Es macht 70 % des Trockengewichts der Knorpel, 20 % der Knochen, 85 %
der Sehnen, 70 % der Bänder, 75 % der Haut und 6 % der Muskeln aus und
ist außerdem der Hauptbestandteil des Bindegewebes, das alle unsere
inneren lebenswichtigen Organe umhüllt und schützt.

Bioverfügbarkeit

„Verdaulichkeit von Kollagenhydrolysat während der Passage durch ein dynamisches Magen- und Dünndarmmodell (TIM-1)“ . TNO-Forschungsbericht zu Ernährung und Lebensmitteln. 2002, 24. Juni 

Gelenke

„Eine
randomisierte kontrollierte Studie zur Wirksamkeit und Sicherheit eines
Lebensmittelbestandteils, Kollagenhydrolysat, zur Verbesserung des
Gelenkkomforts“ . International Journal of Food Sciences and Nutrition 2009, 60 (S2): 99-113.

„24-wöchige
Studie zur Verwendung von Kollagenhydrolysat als
Nahrungsergänzungsmittel bei Sportlern mit aktivitätsbedingten
Gelenkschmerzen“ . Current Medical Research and Opinions 2008, 24 (5): 1485-1498.

„Auswirkungen von
Kollagenhydrolysat bei Sportlern mittleren Alters mit osteochondralen
Läsionen an Knie und Knöchel: Eine Fallserie“ . Int J Case Rep Images 2017;8(6):364–369.

Eine doppelblinde, placebokontrollierte, randomisierte klinische Studie zur Wirksamkeit von Kollagenpeptiden bei Osteoarthritis “ J Sci Food Agric. 15. März 2015;95(4):702-7.

„Die Rolle von Kollagenhydrolysat bei Knochen- und Gelenkerkrankungen“ . Seminare zu Arthritis und Rheuma. 2000; 30 (2): 87-9

„Wirksamkeit und
Verträglichkeit von enzymatisch hydrolysiertem Kollagen (EHC) vs.
Glucosaminsulfat (GS) bei der Behandlung von Kniearthrose (KOA)“. Int Orthop.2011; 35:341—8.

Sehnen und Bänder

„Orale Supplementierung
spezifischer Kollagenpeptide in Kombination mit Übungen zur Stärkung der
Waden verbessert die Funktion und lindert Schmerzen bei Patienten mit
Achillessehnenentzündung“. Nährstoffe. 2019 Jan 2;11(1).

Knochenschwund

„Biologische Wirkung von hydrolysiertem Kollagen auf den Knochenstoffwechsel“ Critical Reviews in Food Science and Nutrition 2017, 57:9, 1922-1937

Spezifische
Kollagenpeptide verbessern die Knochenmineraldichte und Knochenmarker
bei postmenopausalen Frauen – eine randomisierte kontrollierte Studie“ Nutrients 2018, 10, 97

„Kollagenergänzung als
ergänzende Therapie zur Vorbeugung und Behandlung von Osteoporose und
Arthrose: eine systematische Übersicht“ Revista Brasileira de Geriatria e Gerontologia 2016, 19: 153-164

„Menschliches
angereichertes Serum nach Absorption von hydrolysiertem Kollagen
moduliert die Knochenzellaktivität: vom Krankenbett zur Laborbank und
umgekehrt“ Nutrients 2019, 11, 1249 

Haut

„Die
Wirkung einer oralen Kollagenpeptid-Supplementierung auf die
Hautfeuchtigkeit und das dermale Kollagennetzwerk: Belege aus einem Ex-vivo- Modell und randomisierten, placebokontrollierten klinischen Studien“ J. of Cosmetic Dermatology 2015, 0, 1–11

„Eine orale
Ergänzung auf Basis von hydrolysiertem Kollagen und Vitaminen verbessert
die Hautelastizität und die Echogenität der Dermis: eine klinische,
placebokontrollierte Studie“ . Clin Pharmacol Biopharm 2015, 4: 142

„Ein
Überblick über die positiven Auswirkungen von hydrolysiertem Kollagen
als Nutraceutikum auf die Hauteigenschaften: Wissenschaftlicher
Hintergrund und klinische Studien“ The Open Nutraceuticals Journal, 2015, 8, 29-42 29

„Kollagenpeptide modulieren den
Stoffwechsel der extrazellulären Matrix durch menschliche dermale
Fibroblasten aus sonnengeschützten und sonnenexponierten Körperstellen“ . Cell Biol Int. 2018 Jan;42(1):95-104.

„Optimierung der Dosis von Kollagenhydrolysat zur Vorbeugung von UVB-bestrahlten Hautschäden“ Biosci Biotechnol Biochem. 2016;80(2):356-9. 

„Die
Einnahme von bioaktiven Kollagenhydrolysaten verbesserte die Heilung
von Dekubitus in einer randomisierten, doppelblinden,
placebokontrollierten klinischen Studie“ Scientific Reports Band 8, Artikelnummer: 11403 (2018) 

Muskeln

„Spezifische
Kollagenpeptide in Kombination mit Krafttraining verbessern die
Körperzusammensetzung und regionale Muskelkraft bei Frauen vor der
Menopause: Eine randomisierte kontrollierte Studie“. Nährstoffe. 2019 Apr 20;11(4). 

„Auswirkungen von 12
Wochen Hypertrophie-Widerstandstraining in Kombination mit einer
Kollagenpeptid-Supplementierung auf das Skelettmuskelproteom bei
freizeitaktiven Männern“. Nährstoffe. 14. Mai 2019;11(5). 

„Die Auswirkungen von Kollagenhydrolysat auf die Symptome von chronischer Fibromyalgie und Kiefergelenkschmerzen“ . Cranio, 18(2): 135-41.

„Kollagenpeptid-Supplementierung
in Kombination mit Krafttraining verbessert die Körperzusammensetzung
und erhöht die Muskelkraft bei älteren Männern mit Sarkopenie: eine
randomisierte kontrollierte Studie“ British Journal of Nutrition 2015, 114 , 1237 – 1245

Positive Effekte Bewertungen

„Revisión de los efectos
beneficiosos de la ingesta de colágeno hidrolizado sobre la salud
osteoarticular y el envejecimiento dérmico“ Nutrición Hospitalaria, vol. 32, núm. 1, 2015, S. 62-66

„Auswirkungen der Kollageneinnahme und ihre biologische Bedeutung“ J Nutr Food Sci 2016, 6: 504.

„Erhebliche Mengen funktioneller
Kollagenpeptide können in die Ernährung aufgenommen werden, während
gleichzeitig das unverzichtbare Aminosäuregleichgewicht aufrechterhalten
wird“ . Nährstoffe. 15. Mai 2019;11(5). 

„Positive Effekte von Kollagenhydrolysat: Ein Überblick über aktuelle Entwicklungen“ . Biomed J Sci &Tech Res 2017, 1(2).